Les recettes de L'Olivetta

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Confiture de pêches et prunes aux épices - Marmellata di pesche e susine speziata

Marmelade d’orange amère

Risotto poivrons-carottes au curry - Risotto peperoni e carote al curry

Gratin de pâtes et poivrons - Pasta al forno con peperoni e olive

Cake aux courgettes, olives et au chèvre - plumcake salato alle zucchine, alle olive e al caprino


Desserts - Dolci

Cake à l'huile d'olive et aux pépites de chocolat - Plumcake all'olio d'oliva e alle gocce di cioccolato

Tiramisù à l'orange bio de Calabre - Tiramisù all'arancia biologica calabrese

Pancake d'épautre au miel de bergamote - Pancake di farro al miele di bergamotto

Gâteau aux pommes et citron bio - Torta di mela e limone

Biscuits légers aux amandes et cacao - Biscotti leggeri mandorle e cacao

Tiramisù

GÂTEAU AU CACAO ET Á L'HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA

BISCUITS AU CITRON

CHIACCHIERE - DESSERT ITALIEN DE CARNAVAL

BISCOTTI DELLA NONNA

BISCUITS LEGERS AU CHOCOLAT

GATEAU AUX POMMES


Antipasti - Entrées - apéritifs dînatoires

Salade d'oranges bio aux oignons rouges - Insalata di arance biologiche alle cipolle rosse

Pomodori secchi sott'olio - Conserves de tomates séchées à l'huile d'olive vierge extra

Brochettes de tomates demi-séchées et mozzarella - Mini-Spidini di pomodori semi-dry e bocconcini di mozzarella

Salade composées aux aubergines et aux betteraves - Insalata mista alle melanzane e alle barbabietole

Crème de lentilles aux tomates séchées

Tomates demi-séchées et mozzarella : un antipasto simple et d'effet !

Fleurs de courgette frites

Poivrons salés-sucrés

Salade froide de choux-fleur

LEGUMES AU ROMARIN


Trucs et astuces - Consigli e astuzie con prodotti naturali

Nettoyant multiusage écologique aux zestes d'agrumes - Detergente multiuso ecologico alle scorze di agrumi


Plats uniques - Piatti unici

Soupe d'épautre et légumineuses - Zuppa di farro e legumi

Focaccia des Pouilles, Italie - Focaccia pugliese

La Panzanella - Salade dété de pain et tomates

Courgettes farcies à la tomate et aux olives

Burger végétalien à l'italienne - Panino vegano ai funghi e pomodori secchi

SALADE DE RIZ

PARMIGIANA


Primi piatti - Plats à base de riz et de pâtes

Sauce tomate aubergines - Sughetto alle melanzane

Risotto potimarron et safran - Risotto di zucca hokkaido allo zafferano

Rigatoni aux moules, sauce broccoli - Rigatoni alle cozze e alla crema di broccoli

Rigatoni courgettes, broccolis et tomates séchées - Rigatoni alle zucchine, broccoli e pomodori secchi

Spaghetti au citron et courgettes

Lasagne bœuf, courgette et chèvre. Sans lait de vache et dérivés.

Lasagne pesto, courgettes et mascarpone

Pâtes au pesto - Pasta al pesto

Lasagne à la crème de courgettes

Mezzi paccheri, courgettes et carottes aux épices

Orecchiette estivales

Orecchiette à la roquette

Crudaiola

Cicatielli, courgettes et pommes de terre

Risotto au radis blanc et viandes mixtes

Orecchiette sauce tomate et olives

Lasagne alla bolognese

Lasagne ricotta, épinards, courgettes et saucisses

RAVIOLI AU RAGOÛT

SPAGHETTI BOULETTES ET SAUCE TOMATE

TIMBALLO DE COURGES ET PAPPARDELLE

CICATIELLI AUX LENTILLES

BOULGOUR AUX LEGUMES D'HIVER

SPAGHETTI AU CITRON AUX MOULES

CICATIELLI TOMATES ET SAUMON

PAPPARDELLE A LA SAUGE

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES

RICCHITELLE E CIME DI RAPE

PAPPARDELLE AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES

SPAGHETTI, AIL, BASILIC ET COURGETTES

PAPPARDELLE ALLA BOLOGNESE

MACCHERONI POMMES DE TERRE ET POIREAUX

MACCHERONI TAPENADE D'OLIVES ET CREME

TAGLIATELLE AUX CEPES ALLA BOSCAIOLA

RISOTTO AUX COURGES


Secondi - Plats à base de viande et poisson

Encornets frits

Tarte blettes et ricotta - Pizza rustica

Brochettes de crevettes marinées

Omelette aux asperges et oignon blanc

OMELETTE POMMES DE TERRE ET TOMATES SECHEES

POULET A LA SAUCE SALEE - SUCREE


Confitures et gelées - Confetture e gelatine

Gelée de Citrons BIO - Gelatina di limoni BIO

Confiture d'oranges Maltaises ou Tarocco BIO - Confettura di arance tarocco biologiche



Salade d'oranges aux épices - Insalata di arance speziata

Rosace à l'orange

LES PRODUITS DE L'OLIVETTA

FRITES DE COURGE

OMELETTE DE COURGETTE JAUNE ET OIGNON

LA CUISINE DES PATES, PAS A PAS

LA BATTAILLE DE NOS ASSIETTES

CICATIELLI AUX FEUILLES DE COURGETTES

COURGETTES GRILLÉES CITRONNÉES

PACCHERI FARCIS DE RICOTTA ET BROCCOLI