Gelée de Citrons BIO - Gelatina di limoni BIO
Pour cette recette je remercie Raphaelle qui, grâce aux bons citrons et aux bergamotes BIO de Calabre, a réalisée une gelée que toute la famille a adorée.
1.8 kg citrons BIO de calabre ;
0.2 kg bergamotes BIO de Calabre ;
1.5 kg de gel-sucre.
Laver et couper les citrons en gros morceaux. Laisser macérer les cubes dans 2 litres d'eau.
Le leindemain, passer les morceaux à la centrigugeuse et en extraire le jus. Rajouter ce jus à l'eau de macération filtrée.
Ajouter le gel-sucre et laissser cuire 5 à 7 minutes.
Mettre aussi tôt dans des pots.
Dégustez !
1.8 kg di limoni Biologici Calabresi ;
0.2 kg di bergamotti Biologici Calabresi ;
1.5 kg di zucchero in gel.
Lavare e tagliare in pezzettoni i limoni. Far macerare in circa due litri d'acqua.
Passate 24 ore, mettere i pezzettoni nell'estrattore di succo e ottenerne il succo. Mischiare con l'acqua di macerazione filtrata.
Aggiungere lo zucchero gel e far cuocere per 5-7 minuti.
Versare nei vasetti.
Aprire il vasetto e assaggiare!
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