Les recettes de L'Olivetta

CICATIELLI TOMATES ET SAUMON

Les marchés de Noël absorbent la majeur partie de mon temps, mais je n'arrête pas de cuisiner des bonnes choses…il se peut que d’ici janvier mes recettes seront publiés moins fréquemment, mais n’arrêtez surtout pas de cuisiner, de plus, les fêtes s’approchent et il n’y a rien de plus agréable que cuisiner pour les amis, la famille…

 

Ingrédients pour 2 personnes :

150 gr cicatielli au citron ;

100 gr saumon fumé ;

5 tomates demi-séchées

4 artichauts au vinaigre de vin ;

Huile d’olive vierge extra ;

Sel ;

Persil ;

Ciboulette.

 

Préparation :

Mettez l’eau à chauffer et préparez les pâtes ;

Faites blondir dans une poêle l’Huile d’olive vierge extra, la ciboulette et le saumon coupé en morceaux d’environ 2 cm de côté ;

Ajoutez les artichauts coupés par la longueur et les tomates coupées aussi ;

Unissez les pâtes à la sauce dans la poêle ;

Parsemez chaque assiette avec du persil haché et servez chaud.

 




05/12/2011
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