BISCUITS LEGERS AU CHOCOLAT
Des biscuits bon et légers, idéels pour plonger dans un bol de lait le matin !
Je ne sais pas vous, mais moi je fonctionne à période ! Celle-ci est celle des biscuits : j’en fait presque tous les jours et je sais déjà que très probablement cette période sera terminée ! Alors j’en profite J
Ingrédients pour environ 30 gros biscuits :
400 gr de farine (personnellement j’ai mélangé la farine type 65 et une un peu plus complète) ;
200 gr sucre ;
100 ml d’huile d’olive vierge extra ;
80 ml de lait (j’utilise du lait frais entier) ;
2 œufs ;
150 gr de chocolat pâtissier ;
1 sachet de levure chimique.
Préparation :
Mélangez les œufs avec le sucre avec un batteur manuel ;
Quand le mélange sera crémeux, ajoutez l’huile d’olive vierge extra et ensuite le lait tiède, dans lequel vous auriez laissé diluer la levure ;
Puis ajoutez petit à petit la farine et mélangez encore tant que des boulles apparaissent dans votre mélange ;
Coupez en petit dés le chocolat et ajoutez-le au mélange ;
Chauffez le four à 200° et laissez-y chaque plaque de biscuits environ 15 minutes.
Goutez-les au petit-déj….
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